Ki gondolta volna, hogy neves szakácsaink egy kongresszusi palota színpadán mutatják be a magyar konyha legjobb fogásait? Október 2-5. között a baszkföldi gasztronómiai világkongresszuson Magyarország az egyik díszvendég. A nagyszínpadon négy magyar séf tart előadást. A kongresszus színvonalát jellemzi, hogy a magyar előadók után Joan Roca, a tavaly a világ legjobb szakácsa címet elnyerő séf előadása következik.

Magyarország a törökökkel együtt kapta meg a lehetőséget, hogy a kongresszusi központ bejáratánál és a városban street food fogásokkal is bemutassa konyháját. Magyarországot itt Ruprecht László és Jahni László és Pataky Péter képviseli. San Sebastián utcáin az érdeklődők kóstolhatnak majd gulyást és somlóit is.

A magyar szakácsok részvétele a baszkföldi Gastronomika kongresszuson egy újabb lehetőség, hogy bemutassuk, Magyarországon is elindult egy változás. A magyar konyha, a gasztronómia  kiemelt szerepet játszik az ország fejlődésében.

A teljes cikk a Magyar Konyha oldalán olvasható.