Kedves Barátaink és Törzsvendégeink!

Testvér éttermünk, a La Subida (Olaszországból, Cormonsból) március 10-én, csütörtökön ismét ellátogat hozzánk!

Különleges menüvel várunk benneteket:

Vendégfogadó falatok:
Prosciutto di D’Osvaldo egy pohár Bjana Brut pezsgő társaságában. Enyhén füstölt sonka, amely egyben Cormons büszkesége is.
Frico, a helyi sajtropogós specialitás
…
Goriziai cikória, articsóka és cormonsi sajt
Rosa di Gorizia az articsóka szívével és buggyantott fürjtojással tálalva, majd meghintve az il Subida di Fossa sajt forgácsaival.
…
Tavaszra várva
Kukoricalisztből készült tolltészta, a tavasz első hajtásaival fűszerezve és kockázott nyúlhússal tálalva.
….
I Tortelli dai Mille Sapori
Mezei füvekkel töltött tészta, hozzá érlelt Montasio sajt.
…
A Sirk család saját készítésű ecete
…
Szarvas, pisztráng és pisztácia
…
Roppanós habcsók, apró gyümölcsök és lágy fagylalt egy korty Nonino grappával
…

A La Subida sajtkülönlegességei: il Subida di Fossa, érlelt Montasio, il Formadi Frant és lágy Gorgonzola

Borok
Goriska Brda Bjana Brut
Roberto Picech – Pinot Bianco 2014 (Collio)
Borgo del Tiglio – Friulano 2013 (Collio)
Fiegel – Merlot 2009 (Collio)
Anna Berra – Ramandolo 2008 (Colli Orinetali del Friuli)

Asztalfoglalás a 06 84 360 133-as telefonszámunkon.