Lassan két évtizede, amikor huszonévesen átvettem az éttermet, voltak elképzeléseim, terveim és álmaim. A kezdetekben talán még nem is tudtam volna pontosan meghatározni azokat a célokat és a hozzájuk vezető utat, amelyeket azóta tudatosan és következetesen építettem fel, a gasztronómiai kultúra és közeg is egészen más volt még.
Szívügyünk a kézműves konyha. A vidék ízei egy étlapban összpontosulnak belvárosi éttermünkben, melynek kézműves konyháját az alapanyagok minősége, az egyszerűség, a letisztultság és a szezonalitás jellemzi.
Tokaj-Hegyalja szívében Mádon, boréttermünkben a borokról szól az élet. Ételeinket a borok inspirálják, az étlapunkon a terroir nem csak a borokon mutatkozik meg, hanem az alapanyagokon is.
"Csak az tudja, hogy meddig mentünk, aki azt látta, hogy honnan indultunk el." – mondta Jókai Mór, és szavai az elmúlt 3 év kitartó és következetes munkájának fényében munkatársaink, barátaink és vendégeink számára is ugyanazt jelentik...
A Baricska csárda és vendéglő páratlan környezetben, ősszőlők között, Balatonfüred szívében – a hajókikötőtől, és a Tagore sétánytól kb. 600 méterre – jelenleg is művelt szőlőbirtok mellett helyezkedik el. A Vadszőlővel fedett teraszról pompás kilátás nyílik a Balatonra.
A két legfontosabb alapelvünk: Egy: "Légy jó, Misi, légy jó, Misi, mindhalálig!" Kettő: "csipkebokor vessző". Ezen két fontos alapelven innen és túl, vannak nálunk is, mint egy tornász világbajnokságon, kötelező elemek, amik teljesítése nélkül a komoly tornász nem mer komoly elismerésben reménykedni.
Megnyitottuk a Macok Bisztró kistestvérét, az egri Vár tövében! A brumbrum lényegében büfé, egy szerethető, kellemes, otthonos hely, ahol összejöhetünk, csak úgy, beszélgetni, iszogatni, kóstolgatni, szurkolni családias hangulatban. Egyszerű, regionális […]
Több szempontból is első ez a csalogató épület. A falu első háza, amely fogadja az ideérkező és az átutazó vendégeket. Ez az első olyan intézmény, amely igyekszik összefogni és méltó […]
Az encsi Anyukám Mondta Étterem új pizza bárja és közösségi tere Miskolc szívében. Értékeld át azt, amit eddig a pizzáról gondoltál. A Széchenyi utca 19-es szám alatt található Weidlich-palota nyújt […]
Avagy a Pannónia Gasztrohajó,a SVÉT budapesti főhadiszállása.
Szeretettel várunk mindenkit erre a különleges estre! Kóstolják meg a rendkívüli borpárosítással készült ötfogásos francia menüsorunkat: Fogadó bor: more...
1 db ropogósra sült csülök ára mustárral és frissen reszelt tormával 2 személy részére : 3.690,- Ft. Hegykői 1CSEPP pálinka bemutatóval, az Erhardt cuvée, more...
„Szerelmes Szívek” – My Dear Valentine (2016. FEBRUÁR 13 – 14.) Menü- és borajánlatunk Valentin Nap alkalmából: Hideg előétel Lazac tatár zöldcitrom krém, more...
Gundel Művészeti díjas séfünk Tanczer Milán és mestere Ruprecht László közreműködésével 2017. április 6. csütörtök 18:30 óra Menü és részletek more...
Ismét egy fergeteges vasárnapi “KUCHENZEIT”-ra invitálunk Benneteket, melynek témája a CSÁSZÁRMORZSA lesz. Kinek ne lenne kedves nosztalgiája – akár more...
Advent második vasárnapján gyere hozzánk sütizni! Szeretnénk ötletet adni Nektek, hogy mivel tudjátok elkápráztatni a vendégeket karácsonykor, így két more...
A két legfontosabb alapelvünk: Egy: "Légy jó, Misi, légy jó, Misi, mindhalálig!" Kettő: "csipkebokor vessző". Ezen két fontos alapelven innen és túl, vannak more...
A Pannónia Hajó 2016-ban is a SVÉT (Stílusos Vidéki Éttermiség) éttermeit látja vendégül, így hónapról hónapra díjnyertes séfek és díjazott fogásaik more...
A Baricska csárda és vendéglő páratlan környezetben, ősszőlők között, Balatonfüred szívében – a hajókikötőtől, és a Tagore sétánytól kb. 600 méterre more...
2016. december 3., szombat, 19 óra – A tévéből is ismert séf először látogat el Sopronba Kedves Vendégeink! Szeretettel hívunk és várunk Bennetek Bernáth more...
A Stílusos Vidéki Éttermiség és a Bocuse d’Or Akadémia bemutatja: TASTE HUNGARY! Avagy egy stílusos kóstoló zóna a Bocuse d’OR szakácsverseny európa more...
Borest a Hegyi-Kaló Pincészettel Hegyi-Kaló Júlia borász és Ruprecht László közreműködésével 2016. október 27. csütörtök 18:30 óra A menü: Szarvasgombás more...
Villányi borest Kiss Gábor Pincészetével 2016. április 21-én, csütörtökön, 18:30 órakor Közreműködik Kiss Gábor „Juniborász” és Ruprecht László séf more...
Borest Konyári Dani juniborásszal, és Ruprecht László séf közreműködésével 2016. május 26-án 18:30 órától. Részletek more...
A Villányi borvidék településein zsongó helyszínekre várjuk szeretettel! A BorZsongáson lesz májusfaállítás, blues-, jazz-, rock’n’roll, magyar more...
Asztalfoglalás more...
Megnyitottuk a Macok Bisztró kistestvérét, az egri Vár tövében! A brumbrum lényegében büfé, egy szerethető, kellemes, otthonos hely, ahol összejöhetünk, csak more...
A Kistücsök étterem és a Vino Castillo borház meghívja Önt Cava estjére: Methode Traditional Pago De Tharsys – D.O. Cava / Valencia Dominio De Requena Brut Nature more...
Két napig ismét kolbászból lesz a kerítés Debrecenben! A fesztivál, ahol megmutatjuk, hogy a híres debreceni pároskolbász nem csak kenyérrel és mustárral jó. more...
more...